Село Кимры и его обитатели

- ;ІО - Обыкновенный обѣдъ состоитъ пзъ солонины или бѣлуги ( постные дни), бѣлыхъ щей и каши. Званые обѣды много- сложны, какъ и у лицъ первой категоріи. Видимо кимряки особенную важность придаютъ продолнпітельности стола. Чтобы продлить столъ, подаютъ напримѣръ „закусочный пpинaдлeжнocти^^ порознь. Такъ сперва подадутъ селедку, а затѣ.мъ икру. Кимрскіе бѣдняки, т. е. люди съ ограниченнымъ достат- комъ, все таки отличаются отъ обыкновенныхъ крестьянъ, такъ какъ въ столѣ своемъ ежедневно употребляютъ или мясо или рыбу. Чай пьютъ низшихъ сортовъ, безъ прип])авъ. Біілый хлѣбъ выпекается уже исключительно изъ муки 2-го сорта. Пироги пекутся только въ торягественные дни. Званые обѣды роскошью и виномъ учке не отличаются. JMbi остановились но пищѣ лишь потому, чтобы показать разницу мияіду крестьянами кимрскими и крестьянами дру- гихъ, даже богатыхъ окрестныхъ селъ и деревень. Что касается одеж-ды, тоубогатѣевъ здѣсь господствуетъ, если хотите, даже мотовство, у людей средняго достатка— роскошь, у людей мало-состоятельныхъ и тутъ на одеж-ду уходятъ значительный суммы. Молодеягь этого маіо-состоя- тельнаго класса лучше не допьетъ, не доѣстъ, но расФран- тится въ лучшую. Одеяіда здѣсь городская, и кимрскіе обыватели, какъ гово- ритъ у Островскаго Гордѣй Торцовъ: „всякую моду по- драягаютъ'Ч Особенное пристрастіе здѣсь питаютъ къ мѣхо- вымъ вещамъ и люди состоятельные пмѣют'ь: пальто на ба- рашковомъ мѣху, на лисьемъ, на хорьковомъ, на епотовомт,. ІІадѣваютъ этотъ „цейхаузъ" по выбору, смотря по праздни- ку или по дому, куда идутъ въ гости. При этомъ надо замѣтить, что „ясенское соеловіе'' куда проще сословія муяіскаго. Одѣваются здѣсь ягенщины, не подраягая всякой модѣ, оберегая экономію семьи от'ь раззоре- нія, такъ какъ у муягской половины, кроыѣ страсти къ Фран- товству, есть еще страсть къ чрезмѣрному поклоиенію Бахусу. Здѣсь существуетъ 4 гостинницы, 3 виішыхъ склада и до 20 винныхъ лавокъ. Падо-н.-е всѣмъ этим'ь заведеніям'ь существовать и р а з ъ они суіцествуютъ,значитъ, кимряки т акъ ихъ поддеря-иваютъ, что и самихъ кимряковъ часто надо тоя;е поддеряпівать. Чайныхъ въ Кимрѣ не имѣется. Лнтъ пятьдесятъ тому назадъ трактиры и винныя лавки запирались въ Кимрѣ съ наступлепіемъ сумерокъ, освѣщенія въ трактирахъ не полагалось. Загуливали пріѣзлпе, покупая себѣ сальныя свѣчи Эти-то загулы и развили въ концѣ концовъ продолящтельность торговли или торговлю съ освѣщеніемъ. Съ свѣчами сальными торговали въ трактирахЧ), а въ ка- бакахч, первое время торговали при свѣтѣ лучины, которую тогда слугіі дерясали въ рукахъ . Старояшлы и теперь пом- нятч) дучино-дерягальщика ,,'Дѣдку Бла с а " .