XV-летия Бурашевской колонии для душ.-больных

— 549 -г \р тй Содержаніѳ питатель- ныхъ вещѳствъ. Стой- Л» J* . назван іе и составь порцій. Бѣд- ки. Жиры Угле- воды. мость въ коп. ті ттт ШНуДА. ПЛ .У ЛШП-Ь. 22 Гречневая кашица съ картофелемъ. Круиъ гречневыхъ Картофелю . Масла постнаго Соли 16 зол. 7 2 Фун. 4 зол. 3 „ 7,5 4,1 0,4 17.0 47,6 40,8 0,7 0,3 0,4 0,05 Итого 11,6 17,4 88,4 1,45 23 Б и н и г р 0 т ъ. t,0 SO.0 Картофелю . Капусты кислой Свеклы Огурцовъ соАеныхь Селедокъ 7 2 Фун. 7. кр. 10 зол. 10 „ ю „ з „ 3 „ 4,1 4,5 0,6 0,4 W 0 0,4 1,5 П Q 40,8 13,5 3.8 . 1.1 0,3 0,4 0,06 0,1 Масла постнаго Луку, солй и уксусу по 7,3 13,0 — 1 ,9 0,3 0,2 Итого 17,8 22,2 59,2 3,26 24 См. Jf« 13. 26 1 Сы. № 14. 26 См. № 16 и 17 ст. замѣн. ’/„ ф суд. 7 4 -ю ф. 27 Сы. № 22 съ добав. гриб. 3 зол. 28 См. 22 „ „ снят. 12 it н а яЫі •)([оЯ 7