Доклады Тверской губ.земской Управы по медицине

— 200 — г Названіе и составь пордій. Фунт. Золот. Иримѣчаніе. и Kohoti. Чернослива . 6 Изюма ...... — 6 Яблоксвъ сушеныхъ — 6 Сахару ...... “ 2 12 Лимоны. Лимоновъ ..... 1 ШТ. 13 Картофель жареный. Картофеля ..... 1 Масла или соли .... — 3 Соли по вкусу. 14 Винигретъ. Говядины ..... 1 / 2 — • Капусты кислой .... Чі кр. Яицъ ...... 1 шт. Огурцовъ соленыхъ. 1 шт. ' Луку — 3 Масла постнаго — 3 Хрѣна ...... — 3 Соли и уксусу по вкусу. Г ’ 1 Примѣчангв. Кромѣ перечисленныхъ порцій по особому назна- ченію можетъ быть выписано для больныхъ въ отдѣльныхъ случаяхъ любое изъ блюдъ, положенныхъ по росписаніго для стола №№ 1 и 2, или, въ случаѣ настоятельной надобности по требованіямъ, утвер- жденными директоромъ, также и блюда, не вошедпгія въ роснисанія, по особому заказу.