Микулино-Городищеские учебные заведения по винокуренной специальности 1901-1913 год

- 8 — числѣ 68 чиновъ акцизнаго надзора. Для усилепія преподавательскаго персонала приглашались профес- сора, преподаватели и лаборанты высшихъ учебныхъ заведеній. Изъ нихъ съ особой благодарностью отмѣ- тимъ профессоровъ: А. А. Вериго (нынѣ умершаго), И. Д. Жукова (нынѣ директора Кіевскаго Политехническаго института) и В. Ф. Тимоѳеева, бывшаго потомъ ди- ректоромт^ того лее института. Объ успѣшности лѣт- нихъ курсовъ лучше всего свидѣтельствуютъ адреса, поднесенные мнѣ курсистами и помѣщенные въ концѣ настоящаго отчета. На этихъ курсахъ, кромѣ чтенія лекцій, произ- водились практическія занятія въ лабораторіяхъ по контролю производства, микробіологіи и анализу спир- товъ. Одновременно демонстрировалось винокуреніе изъ всѣхъ встрѣчающихся въ Россіи матеріаловъ, при чемъ слушатели наглядно убѣждались въ томъ, что тѣ теоретическія свѣдѣнія, которыя сообщались имъ .лекторами, имѣютъ дѣйствительно практическое значеніе и непосредственно ведутъ къ повышенно выходовъ, не смотря даже на тѣ неблагопріятныл условія, въ которыхъ находилось винокуреніе въ лѣтнее время. Между прочимъ производились параллельные опыты винокуренія съдрожжамии по способу: „Атііо", посредствомъ мукориновыхъ грибковъ. Послѣдній способъ, дающій высокіе и дешевые выхода, однако, въ Россіи не привился. Съ 1907 года лѣтнихъ курсовъ винокуренія я не организовывалъ, т. к. сильно исчерпался контин- гентъ винокуровъ, говорящихъ по-русски и по сво- ему развитие могущихъ усвоить курсъ, вслѣдствіе чего нельзя было ожидать достаточнаго количества пяатныхъ слушателей, при которомъ возможно было