Микулино-Городищеские учебные заведения по винокуренной специальности 1901-1913 год

Практическія занятія по физикѣ организованы для лучшаго усвоенія учащимися физическихъ законовъ, а т а кже и для прі- обрѣтенія навыка въ обращеніи съ приборами, встрѣчающимися въ заводской практикѣ и въ контролѣ производства, В. П о а н а л и з у в о д ы . 1) Физическое изслѣдованіе воды: опредѣленіе цвѣта, про- зрачности, вкуса, запаха, помутнѣнія и з а г нив а емо с ти . 2) Химическое изслѣдованіе воды: опредѣленіе реакціи воды, амміака, азотной, азотистой и сѣрной кис ло т ъ , хлора, желѣза и сѣроводорода. 3) Опредѣленіе окисляемости воды. 4) Опредѣленіе жесткости воды. 5) Біологическое изслѣдованіе воды по методамъ Коха и Га н з е н а . 6) Проба воды броженіемъ. С. П о м и к р о б і о л о г і и. 1) Обученіе обращенію съ микроскопомъ. 2) Приготовленіе пр е п а р а т о в ъ и изслѣдованіе подъ микро- скопомъ строенія з е р е нъ к р а хма л а р а з личныхъ продуктовъ и срисовываніе ихъ. 3) Изслѣдованіе подъ микроскопомъ дѣйствія на крахмаль растворовъ іода и ѣдкаго кали и срисовываніе ихъ. 4) ПриготовленІе жидкихъ и т в е рдыхъ пи т а т е л ь ных ъ суб- стратоБЪ. 5) Пе р е вив к а культурныхъ дрожжей. 6) Изслѣдованіе подъ микроскопомъ и срисовываніе дрож- жей, плѣсеней и бактерій въ р а з личныя стадіи ихъ развитія. 7) Изслѣдованіе подъ микроскопомъ дѣйствія на дрожжи спирта, кислотъ , щелочей, ра с т вора іода и метиленовой сини. 8) Опредѣленіе бродильной и подъемной энергіи дрожжей. 9) Опредѣленіе количества л е т у чих ъ кис ло т ъ . 10) Ан а ли з ъ воздуха и бражки. И ) Приготовленіе первой дрожжевой матки. 12) Выдѣленіе чистой культуры дрожжей по методамъ Коха, Линдн е р а и Ганзена. 13) Кул ь тивиров ан і е молочно-кислой бактеріи. 14) Ан а ли з ъ микроорганизмовъ винокуреннаго завода.