Микулино-Городищеские учебные заведения по винокуренной специальности 1901-1913 год

Мая, что за вычетомъ Рождеетвенскихъ и Пасхаль- ныхъ каникулъ составитъ за два года 14 мѣсяцевъ, т. е. однимъ только мѣсяцемъ менѣе, чѣмъ раиѣе, но за то практика учениковъ съ 15 мѣсяцевъ уве- личена (считая 7 мѣсяцевъ практики на заводахъ) до 21 мѣсяца, вмѣсто прежнихъ 15. Относительно важности практики на другихъ заводахъ долженъ сказать, что хотя Микулино-Го- родищенскій учебный заводъ работаетъ ежегодно по 200 дней, куря въ три затора, при чемъ на практи- ческая занятія обращено самое серьезное вниманіе, тѣмъ не менѣе практика на учебномъ заводѣ не можетъ исключить практики на другихъ заводахъ, гдѣ практикантъ находится въ условіяхъ болѣе "близкихъ къ его будущей дѣятельности въ качествѣ самостоятельнаго винокура. Изъ вышеприведеннаго краткаго описанія воз- никновенія и развитія Микулино-Городищенскихъ курсовъ винокуренія видно, что въ теченіе 12-лѣт- няго существованія обученіе винокуренію при Мику- лино-Городищенскомъ винокуренномъ заводѣ под- верглось неоднократной ломкѣ и преобразованіямъ, то отъ чисто внѣшнихъ причинЪ; то въ зависимости отъ самого дѣла. Въ настоящее время мнѣ думается, что типъ двухлѣтнихъ курсовъ съ годичной практикой удов- летворяетъ вполнѣ всѣмъ требованіямъ. Ранѣе, чѣмъ перейти къ наиболѣе существенному вопросу, а именно: что дала Микулино-Городищенская школа винокуренія винокуренной промышленности за 12-лѣтнее свое существованіе, сдѣлаемъ краткій обзоръ, въ какомъ положеніи находилось и нахо- дится дѣло обученія винокуренію, какъ въ Россіи, такъ и въ другихъ странахъ.