Проект постепенного переустройства Бурашевской Психиатрической Колонии

- 1 5~ - э всего потребность коло нiи въ молок'h опредtляется lЗЪ 9 т . lЗедеръ. I~С.11И УДО ЙЯО С'ГЬ ItОРО DЪ I JОВ Ы С Н'П> до 150 в . DЪ ГОДЪ, ЧТО не ДОJIЖН О предстаВ IIТЬ большиХ'ь 'груд' IO С"'В Й , '1'0 н еобходи мо будет'!> ИМ'!"''I> дО 60-')'11 дой II ЫХЪ коровъ , Я СЧП1'аЮ воаможн ыщ, >1 31. 7] /, 'Г. ведс р'" ]/3 про ,тус')' и ть ч ерез." сепаратор" " п ПОJ' у ч е lllюе мас:1O ПУСТIIТЬ въ продажу . СНИ')'О С МОJЮ"О МОЖС1-I, б ыть j' lютребле ll О IIЪ кашу '1 ВЪ lI'I, которыя О')'it'h,lI еиiя I ЮI1 0- ,тrамъ съ ц'I>J( ЫI ЫМЪ къ f(и сеJLНМЪ. Ц'ВЛЫ lOе MOJIOKO, разсматр и ваемое 'ШI(Ъ б'l,JIIюво е и жиро в о е питанi е ДО В ОJIЫ IO дорогое . КО ll е ЧII О ДJII' остры х", >1 СJш БЫ Х'I , БОJLЫШХЪ е ,'о ПСJI Ь3Я раабавлит)' С IIИТЫМЪ, 11 0 та мъ I'Д'!, можн о :-r аСJ IO MOJlOlta заЫ '!! IIILТЬ БОJгве дешев ымъ жиромъ 3'1'0, п о моему, ДО ll j' СТИ МО, Пр " аССИl'н овк'h на п родовольствiе въ 20 1(, ВЪ ;J,eIH), на MOJlOKO Ile.'lb3H MllOr o УД'ВJIИТ Ь 11 SI "реНО Ч eJI Ъ 6 1-11 вм 1>с'Го l 5 ведеръ 1~'!" lIbHapo МОJюка II Ы'!!'I'ь 10 ц'i,Jn, lI аго 11, RM'I!C"'o 0-1'11, rщ~ 15 С llfI 'I'аго. 3[\ IIродаваем ое маCJЮ ,., MOJ' OKO дл я служащихъ м ожно вы ру '111'1'1> до 2] /2 т , р j'БJ, е И , KaltOBOii су м мы с'Ь и збы ткомъ Х1З>1Т1"'- I, 11[\ п о ­ It уЛl( У 1II1 'I'ен сивн ыхъ "ормонъ . При "рав ильномъ ПОJ' С IIО МЪ 11 ,lIj' ГО­ во мъ хоая ii ст в'l; МОЖII О IIM'h'rb C'h ,Ja дост[\точн о для п ро к.о РМJl Сlli я 60 ,(оро в'), 11 20-ТII JlOшаде ii . Таюtмъ образом'" суммы н а 1I 0 'tY'lJ(~' I( ОРМ" N III с "ота можно бы IJ СКJ' ЮЧ IIТЬ во все lI а1, ChI'I!TbI, Сбll1l0водсmво за три ПОCJltДlliе годы п остаВJI ено об разцово пъ CMbIC, I I'I, Jt.oXOJtHoeTI·'. Но съ ТОЧКИ аР'В l1iя интересовъ БОЛ ""IЩЫ .о н о II OCTalJJlC1I о lIе правил ы lO . ВЪ ЭТОМЪ вин о вата сама БОЛЫI >lЩL , О на " С II реД'Ы I ВJlя е.,.l, СВ ИII О ВОДСТВУ ItОJlO lliи тt xъ 'т ребованiй , ItO ТОР '~ fI ДОJ' ЖНЫ "РСДЪflВJIЯ " 'ЬСЛ . Это гр'hJiЪ, впроч емъ, не OitH.o ii БурашеВС ltо й I(OJIOII i 11 110 11 М Il О Г Il Х1. дру гп хъ, Нъ PYCC КlIX" Il С ll х i аl'р ическп хъ БОЛ ЫlIJ цахъ KopM.lI ell ie СВННЫМЪ м.я сомъ 11 са.ПОМЪ, какъ обы чная 11Il ще ва.я норма, IIr введена. Въ юж,шхъ б.оJ , ынщахъ СВ lIное caJIO употреБJIIICТСЯ, 10 CB IIIJ III-I а очен ь мало . Въ заграничн ыхъ 60JIЫlицахъ СВ IНII'ша ВХОДИ 'ГЪ въ cocTaB'I, обы'шы хъ БJПОДЪ бол ыпщы, CBllllOe СЭJIO II рИ П ОК.У ''IIt'h БОJ' I> ШИМ'f п артiями въ .Р оссИ! деше ВJl е бlи а ч" иго жира, BK·YCH'I;C IJ IIOJLC3H'he ДJII' жеJ' j'Д'(.ОВЪ. СВИНИll а н е ~III О ГО ДО'роже го в.я ДПlI Ы, н о еслн СЧ lГтаТ I)j ЧТО въ н ей KOCTeii м еньше, что она Ж ll р,гве, 1'0 свободно можно выдавать СВШШI1 Ы ~LC'l'hc, чtмъ ГОВНДfIllЫ , 'lТобы II С превысить см'втн у ю acc IIГHoB '~~" Въ щи КО ll е ч н о можно ,и' аст ь CB IIIII1I1I'[ lI е м ного, н е бол'l!е ]/._ _ 1/, всего I(QЛ II 'l ества мяса, " JJaВ II ЫМЪ образоыъ для замtllЫ г.оВЯЖЫL ГО жи ра, к.от.о ры Й д.оли­ вается раст.о lJ леНlШМЪ ,)ъ lIeitpa со щаМ>I при раадач'!; по OTiI'BJ!C– lIi я~, ъ , Jlучшiе блюда И~Ъ С В lI'lИН Ы туш .о ll ан капуста со CBLII'"HOii -б lll 'ОС'I> 11 Bapell blii ItaртофеJI Ь с.о СIШIILll ю ii .