Описание Тверской губернии в сельско-хозяйственном отношении

*MB»v ШШПШЧ кочерга ставится въ углу къ самой печи, всегда наготовѣ; помело, которымъ заметаютъ уголья въ печи, выносится за дверь, въ сѣии, и бываетъ причиною пожара, если стряпу- ха полѣнится хорошо помочить его въ водѣ и поставить за дверью, ие осмотрѣвши; оно столько же опасно въ кресть- янства, какъ самоваръ съ его угольями вь городахъ. Въ перед немъ углу, у божницы, стоить длинный столь съ боль- шими ящиками, въ которыхъ хранятся чашки, ложки, иожъ, куски хлѣба, пирога и подобное, впредь до слѣдующаго обѣда или ужина. Коротенькая лавка у самой двери назы- вается коникомъ, по стоячей доскѣ, на которой грубо вы- рѣзываютъ коня или только одну голову ею, іЬмь знаме нитѣе домъ стариною, тѣмъ болѣе замаслянъ конь и вырѣ- занъ отчетливее; однако кони эти стали выходить нзъ употребления и заменяться кроватями, на которыхъ поме- щаются хозяииъ съ хозяйкою. Прочіе члены семейства ло- жатся кому гдѣ вздумается: на печи, на полатяхъ, на лавкахъ и даже на полу, между коникомъ и сголомъ, головами къ долгой лавкѣ, а ногами къ средииѣ избы. На полатяхъ и лавкахъ стелютъ войлоки; на полу солому, а на печи снять безо всего, если не жарко. И у коника и у стола по длинной его сторонѣ стоять деревянный скамейки, По длин- ной стѣнѣ, на средииѣ, висятъ на гвоздяхъ возжи, кнуты, узды, иногда шапки и шляпы, а если квартируетъ солдатъ, то его аммуниція. Теперь обратимъ вниманіе наше на печь и палати, устройство которыхъ и приносимая ими поль- за нераздельны. Печь занимаетъ около '/„ или % части пространства избы, въ углу у самой стѣны, и большею частью сбивается изъ глины на квадратномъ деревянномъ основаніи (которое, дѣлается на полу), а сводъ на обручахъ или подставкахъ, которыя выжигаются при топкѣ. Поверх- ность печи дѣлаегся плоскою, для того, чтобы на ней можно * было спать и согрѣваться. Эта поверхность просторна, мас- сивна, ровна своему осиованію, иногда смазывается кровыо, преимущественно свиною, и иногда отваромъ житной муки, чтобы лучше держала жарь и не марала глиною одежды и обуви, ежедневно просушиваемой на печи. Въ черныхъ — 118 —