Описание Тверской губернии в сельско-хозяйственном отношении

— 183 товляютъ на зиму въ видѣ сушеныхъ лепешекъ, а подгород- нія крестьянки носятъ въ города на продажу, гдѣ употреб- ляютъ ее или просто, или съ сливками, или съ чаемъ, или приготовляютъ варенья. Замѣчательнѣйшія изъ растеній, произрастающихъ на огородахъ и пахатныхъ поляхъ: пырей, Triticum repens, ва- силекъ или синюха, Centaurea cyanus, костерь, Bromus, горо- шекъ, Ѵісіа, лебеда, Atriplex, хвощъ, Equisetum arvense, зяберь или пикулъникъ, Galeopsis, полевал горчица, Synape arvensis, щавель, Rumex, лютикъ, Ranunculus repens, ромашка красиль- ная, Anthemis tinctoria, трилистники полевой и ползучій, торица, Spergula arvensis, анютины глазки, Viola arvensis, богатинка, Erigeron, просвирки, Malva rotundifolia, лопушникъ Arcium lappa, цикоргй Cichorium, грыэісная трава Lycopodium clavatum, песчанка, Arenaria rubra, чертополохъ Carduus pa- lustris, девясилъ, Inula Helenium. Во время сильныхъ иеурожаевъ и дороговизны хлѣба, нѣкоторыя обильиыя крахмаломъ дикія растенія отчасти могутъ замѣнять собою ииворосли и служить подспорьемъ хлѣба въ бѣдномъ классѣ народоиаселенія. Одни изъ расте- ній сего рода доставляютъ значительное количество крах- мала своими плодами и сѣменами, другія сѣменами и ко- реньями, нѣкоторыя одними корнями, а иныя всею своею массою. Къ первому разряду принадлежатъ: яблоня, дубъ, ряби- на, горошки Ѵісіае, манникъ Festuca fluitans, торица. Ко второму разряду относятся: горецъ Polygonum bistorta, (ка- жется есть близъ Старицы). Къ третьему-: пыреи Triticum repens, орлякъ Ptelis aquilina, клещинецъ Arum maculatum, рогозъ Typha latifolia et angustifolia, таволга Spirea ulmaria, ландышъ Convallaria polygonata et verlicilata, кувшинчикъ Nimphaea lutea et alba, сабельникъ Commarum palustre, ko- лосникъ Stachis palustris, кипрей Epilobium angustifolium, лапушникъ Arctium lappa, могущикъ Potentilla anserina, бо- лотный желтоглавъ Caltha palustris, ятрышникъ или кукуш- кины слезы, Orchis maculata. Къ последнему разряду при-