Описание Тверской губернии в сельско-хозяйственном отношении

276 — крестьянами; то пайдемъ, что въ течеиіе 1848 года не ѣли хлѣба дома 59,100 человѣкъ цѣлый годъ, которымъ нужно было 125,587 кулеіі или четвертей ржи и 11,092 четверти яроваго. Можетъ быть количество это покажется преувели- ченными, потому что миогіе крестьяне, до исгеченія срока видамъ, возвращаются домой, живутъ и опять идутъ въ ра- боты; но вспомнимъ, что на каждый видъ есть льготный мѣсяцъ, который въ счетъ не положеиъ; что не сочтены отлучки помѣщичьихъ крестьянъ по билетамъ, выдавае- мымъ въ имѣніяхъ, и что иногда проживаютъ съ просро- ченными видами и даже безъ нихъ. Однако положимъ, что крестьяне, отлучившіеся по билетамъ, работали въ губер— ніи на желѣзной дорогѣ, и кое-гдѣ по городамъ, и потому исключимъ изъ выведеннаго въ экономію отъ отлучекъ количества хлѣба 17,125 четвертей ржи и 1,581 четверть яроваго хлѣба. Остается необсужденнымъ еще обстоятель- ство: на 7 винокурениыхъ заводахъ у иасъ выкуривается ежегодно вина до 300,000 ведеръ; въ 1848 году выкурено 233,800 ведеръ — число самое меньшее, а вина выходить отъ 7 до 8 ведеръ изъ 9 пудоваго куля ржаной муки съ не- значительною примѣсью яровой. Слѣдовательно, по меньшей мѣрѣ, для выкурки вина необходимо употребить ежегодно по 35,000 кулей ржи. Итого ежегодная потребность хлѣба въ губерніи можетъ быть опредѣлена: Для продовольствия жителей . . 2.646,844 чет. ржи 1.006,407 яров. — продовольствен войскъ . . 7,145 — 572 — — винокуренія 35,000 — — продовольствия скота ... — — 2.663,811 — Всего 2.688,989 чет. ржи 3.670,790 яров. Остатокъ отъ среднихъ урожаевъне великъ, около 1 30,000 четвертей ржи и около 1 .400,000 четвертей яроваго. Если же мы возьмемъ урожай ржи въ самъ-3‘у 2 , а урожай яро- ваго въ самъ-3; то остатокъ отъ годоваго потребления уменьшится до 685,000 четвертей , а въ ржаномъ хлѣбѣ уже будетъ недостатокъ, который въ неурожай- ные годы доходитъ до 300,000 четвертей , и заставляетъ часть земледѣльцевъ искать гіропитанія на сторонѣ, а до-