Описание Тверской губернии в сельско-хозяйственном отношении

— 317 — ■ пости и обйлію сЬмяпъ, называются тульскими. Масло изъ этого плода у паев пе добываютт.. Опо привозится къ намъ изъ внутреннихъ губерпій и продается отъ 10 до 12% коп. сер. за «вуптъ , но не отличается чистотою вкуса, по небрежной отдѣлкѣ. Это растеніе заслужпваетъ разведеиія въ большемъ количеств - !;, какъ предохранитель- ное средство противъ горячекъ въ тѣхъ селеніяхъ, гдѣ бо- лотисты окрестности , потому что оно испускаетъ изъ себя чрезвычайно много кислорода. Саксоиія, говорятъ, расту- щему во множеств!; подсолнечнику обязана избавленіемъ отъ холеры. Можетъ быть это предположение черезъ-чуръ смѣло ; но у страха глаза велики. Разведеніе подсолнечни- ковъ для выдѣлки масла заслуживаетъ вниманія по обилію масляныхъ частей: оиъ даетъ масла до 40%. Кстати скажу о сурѣпицѣ, или лѣтнемъ рапсѣ. Разводя- щий это растеніе, г. Кореневъ жалуется, что торговцы очень мало знаютъ достоинство рапса и вовсе не покупаготъ его, а потому для выдѣлки масла гораздо выгоднѣе разводить ленъ, особенно гдѣ крупны его сѣмена. Чтобы попытаться ему завести мыловареніе, котораго нѣтъ въ нашей губерніи? И сбытъ масла былъ бы ближайшій , да и соперпиковъ нЬтъ въ сбытѣ*мыла. О иопыткахъ развести мадію я не имѣю свѣдѣній. Знаю однако, что въ 1841 году г. Коре- невъ 27 апрѣля и 3 мая посѣялъ ее въ своемъ огороді, гдѣ она цвѣла въ іюнѣ, а въ коицѣ августа дала урожай самъ-25 полнаго зерна. Петрушка, салатъ, пастернакъ, чаберъ, шпинатъ, тіурец- кій бобъ, сахарный горохъ , суть достояніе городскихъ о го- род ни ко въ и помѣщичьихъ хозяйствъ. Одинъ укропъ рас- пространенъ вездѣ, потому что кладется въ капусту, когда ее солятъ Лучшій порядокъ въ обработываніи огородовъ и знаиіи науки огородничества безспорпо принадлежитъ крестьяпамъ Старицкаго уѣзда, Зубцовскаго и Тверскаю, особенно въ окрестпостяхъ Твери. Улучшенію огородовъ здѣсь, безъ со- мнѣнія, способствуетъ сбытъ овощей въ Твери. Въ Стариц- комъ же уѣздѣ и Зубцовскомъ огородничество развито раз-