14 съезд земских врачей Тверской губернии

1) Два яйца въ смятку или каша молочная, рисо- вая, манная. 2) Молоко вареное Макаропы или 3) Кисель клюк- [ венный или Котлета говяжья или телячья. __ 14 ІІІ-я порція: Молока Сахару (нескомъ) Крѵііъ' рисовыхъ » манны хъ Макаронъ мелкпхъ Масла русскаго . Клюквы Муки картофельной Сахарнаго песку 1 /з кр. 2 ВОЛ. 12 > 12 » отъ ‘/ 2 до 1 штофа. 12 зол. 3 » 25 зол. 8 » 5 » Говядины или телятины безъ костей ,'*/з фун. Хлѣба бѣлаго 12 зол. Масла русскаго 2 > Соли. . ■ . . . . . . 2 » ІІІ-я порція слабая: 1) .Молока варенаго ..... 2) Бульонъ говя- [ ^ овядины съ костями I Масла русскаго. ' Соли . или Овсянка на бульонѣ. Говядины . Круиъ ОВСЯІІЫХЪ Соли Французская булка въ 2 х /з коп. Ѵз штофа. 3 /4 фун. 1 зол. 1 — 2 » 3 /4 фун. 12 ЗОЛ. 1) Щи со снятка- ми или грибами или Супъ со снятка- ми или грибами. Постный столь. І-ая порція: Масла постнаго (подсолнечнаго) 2 зол. Капусты кислой . Чз кр. или картоф. очищен. ‘/з фун. Снятковъ 6 ЗОЛ. Грибовъ сушеиыхъ . 6 » Муки 2-го сорта . 3 » Соли 3 »