Медико-хозяйственный отчет Бурашевской колонии для душевно-больных за 1902 г.

35 — Четве рг ъ. Обѣдъ: 1) щи съ Ч* говяд. . . . 2) каша гречневая . . . Ужинъ: щи съ l h ф. говяд. . . . Итого П я т н и ц а. Обѣдъ: 1) гороховый супъ 2) каша пшенная , . . Ужинъ: іци со снятками (12 зол.) Итого . . . Суббот а. Обѣдъ: 1) картоф. супъ съ 1 Ы ф. гов. 2) каша гречневая .... Ужинъ: карт, супъ съ Ѵі ф. гов. . . Итого . . Кромѣ того ежедневно: Хлѣба ржанаго іѴі ф „ бѣлаго 2-го сорта 3 /і ф. . . Чаю по Ѵз зол Сахару 8 зол Бѣлки. 5 . 3,6 15,1 31,7 100,4 31,5 12,1 30,3 73,9 52.6 15,1 30.7 Жиры. Углероды 16,2 20,7 10,6 47,5 15,7 25,46 21,4 98,4 62,5 17,8 20,7 12,16 40.8 38.8 50,6 2.5 1.5 31.6 95,9 31.6 159,1 72,6 81,2 33,2 187,0 86,4 95,9 86,0 268,3 233,4 Стоим, въ коп. 5.2 2 2 3.2 10,6 1,2 2,0 2,5 5,7 4.9 2,2 2.9 10,0 1,8 139,91 2,3 0,3 34,4 1,4