Винная операция в Тверской губернии в 1901 г.

— 94 — Въ 1901 году частныхъ заведеній для продажи казен ­ ныхъ вина и спирта было вчетверо меньше, чѣмъ казен ­ ныхъ лавокъ. Тѣмъ не менѣе питей въ нихъ продано зна ­ чительно меньше, чѣмъ вчетверо. Всего въ этомъ году было отпущено въ нихъ изъ казенныхъ винныхъ складовъ 58.606,169 вед. въ 40°, что составило почти девятую часть (8,7) количества питей, проданныхъ въ казенныхъ винныхъ лавкахъ; изъ этого количества 50.898,823 вед. отпущено въ заведенія съ уплатой коммиссіоннаго вознагражденія и 7.707,346 вед. — безъ уплаты коммиссіоннаго вознагражденія. XV. Частности казенной продажи питей. При организаціи казенной продажи питей большое зна ­ ченіе имѣютъ не только болѣе крупныя стороны этого дѣла, а въ значительной степени и нѣкоторыя мелкія его особен ­ ности. Такъ, въ виду того, что вино продается казною почти исключительно въ готовомъ, розлитомъ видѣ, немаловажную роль въ этомъ дѣлѣ играетъ предварительное знаніе того, въ какомъ количествѣ должны быть разливаемы вино и спиртъ въ ту или иную посуду; затѣмъ, важно также знать, въ какіе мѣсяцы можно ожидать увеличенія потребленія, а въ какіе, наоборотъ, — уменьшенія; въ какомъ пропорціональ ­ номъ отношеніи должно находиться количество выпускае ­ мыхъ въ продажу обыкновеннаго вина, столоваго вина, спирта въ 90° и спирта въ 95° и т. и. Нѣкоторыя такія частности дѣла казенной продажи питей и будутъ разсмо ­ трѣны въ настоящей главѣ. 1. Обыкновеннаго вина продается вездѣ несравненно