Винная операция в Тверской губернии в 1901 г.

— 12 — Полученные отъ ректификаціи вторые сорта спирта смѣ ­ шиваются съ сырцомъ (сырымъ спиртомъ) и вмѣстѣ съ нимъ вновь идутъ на ректификацію. Спиртъ третьяго сорта, по ­ лучаемый въ началѣ сгонки, называется первогономъ (или первымъ погономъ), а получаемый въ концѣ — погономъ (или послѣднимъ погономъ). Первогонъ и погонъ смѣшиваются и поступаютъ на новую перегонку, которая на болѣе благо ­ устроенныхъ заводахъ производится на отдѣльныхъ неболь ­ шихъ ректификаціонныхъ аппаратахъ. Спирта перваго сорта при этой перегонкѣ не получается вовсе, а весь лучшій спиртъ идетъ во второй сортъ; затѣмъ, часть идетъ въ тре ­ тій сортъ, а остальное количество спирта составляютъ такъ называемые отбросы, которые либо цѣликомъ, либо, за исключеніемъ выдѣленныхъ изъ нихъ сивушныхъ маслъ (продаваемыхъ нѣкоторымъ заводамъ для техническихъ цѣ ­ лей), уничтожаются акцизнымъ надзоромъ. Что же касается спирта перваго сорта, то онъ цѣликомъ направляется въ казенные винные склады. Для учета спирта этого сорта и вмѣстѣ съ тѣмъ для опре ­ дѣленія, его качества, акцизнымъ вѣдомствомъ устанавли ­ ваются особые, отбирающіе пробы контрольные снаряды; для учета же спирта второго и третьяго сортовъ на ректифи ­ каціонныхъ отдѣленіяхъ имѣются тѣ же контрольные снаря ­ ды Сименса и К 0 , что и на винокуренныхъ заводахъ * ). *) Считаемъ нужнымъ, однако, замѣтить, что какъ тѣ, такъ и дру ­ гіе контрольные снаряды являются совершенно излишними при очи ­ сткѣ казеннаго спирта: казна сдаетъ владѣльцамъ ректификаціонныхъ отдѣленій вполнѣ опредѣленное количество сырого спирта и требуетъ отъ нихъ такого же вполнѣ опредѣленнаго количества ректификата, и, потому, показанія контрольныхъ снарядовъ въ этихъ случаяхъ не могутъ принести никакой пользы. Нѣкоторое значеніе могутъ имѣть эти снаряды лишь при очисткѣ собственнаго спирта заводчиковъ, такъ какъ послѣдніе въ этомъ случаѣ пользуются правомъ на без-