Как сберечь скот в неурожайный год

- 9 - . Надлежитъ принять за общее правило и тверпо помнить и соблюдать, что если картофельная ботва почему-либо гнiетъ на rирню, поражена какой-нибудь болъзнью, то такая ботва никоимъ образомъ для корма не годится: для животныхъ она вредна. Такая ботва непригодна и для заква• шиванiя. Вообще если какiя-нибудь раст,енiя гнiютъ еще на корню или, заражены болt.знью (что легко замътить каждому), то, они для корма также не годятся, хотя бы ихъ и подвергали той ИJIИ иной предварительной обработкъ. ':(1акiя растенiя ни скармливать въ зеленомъ видъ, ни заготовлять впрокъ не слъдуетъ. 3аквашиваniе (сю1осоваniе) нормовъ. Выше уже упоминалось, что всъ травянистыя растенiя и другiя кормовыя средства растите.дьнаго происхожденiя можно заготов.лять впрокъ не тол:1;,ко нъ сухомъ видъ, но также и въ заквашенномъ, ИJШ, какъ говорятъ, засилосованномъ. Это силосованiе или заквашиванiе совершенно подобно тому, повторяемъ, какъ солятъ .капусту, огурцы и другiе овощи и плоды. Какъ для себя . чеJ1овъкъ заготовляетъ впрокъ на про­ довольстiе разныя растенiя, ягоды и плоды разными спосо­ бами, такъ равно и ,п:ля животныхъ можно заготовлять рас­ тительные корма на тъхъ же Qамыхъ основанiяхъ . .Какъ че­ ловъкъ часть растительной пищи употре6ляетъ въ сыромъ состоянiи, въ зеленомъ видъ, часть-въ, сушеномъ, пареноыъ, вареномъ, печеномъ,, соленомъ, моченомъ, квашенномъ, мари­ нованномъ и др., такъ равнымъ образомъ многое въ этомъ смыслъ примънимо и по отношенiю къ животнымъ. Но, къ сожалънiю, у насъ пока широrи пра:ктиr<уется кормленiе рас­ тительными веществами лишь въ сыромъ и сушеномъ ихъ состоянiи, и ръдко гдъ, по примъру заграничныхъ хозяенъ, начинаютъ примънять еще заквашиванiе кормовыхъ средствъ и скармлинанiе ихъ въ такомъ видъ. Это заквашиванiе, или, по ученому, силосованiе, заrшю­ чается въ томъ, что растенiя и ихъ части въ зеJ1еномъ со­ стоянiи или, если они сухи, въ смоченномъ водой, измельча­ ются,-рубятся какъ :капуста,-плотно складываются, безъ доступа къ нимъ воды и воздуха, и болъе или меrгве про• должительное время, нъсколько мъсяцевъ, подвергаются бро­ женiю, затъмъ идутъ въ кормъ. Сш1осованiе ведется по раз­ ному; здъсь будетъ описано наиболъе простое, общедоступное и въ тоже время одно изъ лучшихъ по результатамъ, именно 'fакъ назынаемое молочно-кис.лое или сладко~ заквашиван·-1~ ..... подъ землей. )i~-п:о/Ф 1'-%~\\. \ Лрl~