Сельскохозяйственный обзор за 1895 год

-110-- рыжика и т. п. суррогатовъ . . Имъющiеся у насъ подъ руками образцы ржанаго хл'hба, ко'rорымъ питается въ текущемъ году крестьянское населенiе Ржевска1'0 и Остаmковскаго уъздовъ, содержатъ въ себъ мас­ су разныхъ неусволемыхъ организмомъ элементовъ; но значительный 0 /о э•.rихъ элемен'l'UВЪ находится въ 1лъбъ и прочихъ уъздовъ губер­ нiи. Такого хлъба требуется для организма гораздо больше, нежели хлъба, незаключающаго въ себъ никакихъ постороннихъ элементовъ, кром'h отрубей, въ данномъ случа'h никакъ не мен'hе 1,837,192 четв, на сумму 9185960 рублей. • • • ,