Опыты и исследования. Первый сборник статей В. Ключевского

139 166 431 0,47. 172 426 0,47. 178 421 0,51. 184 414 0,53. 190 406 0,55. Эта таблица возбуждаетъ много недоумѣній, разрѣшить который, можетъ быть, сумѣетъ только знатокъ-пекарь. Одно- образная прогрессія, по которой увеличиваются цифры пер- вой графы за исключеніемъ двухъ, заставляетъ видѣть въ нихъ не справочный, а примѣрныя, ыатематическія цѣны: рыночныя цѣны едвали могутъ расти съ такою правильностью. Такъ какъ вмѣстѣ съ поднятіемъ цѣнъ увеличивается и коли- чество выпекаемаго изъ четверти хлѣба до цѣны 142 ден. включительно, то въ основаніи таблицы цѣнъ до обозначен- ная) предѣла предполагаются, очевидно, разные сорта муки на одномъ и на томъ же рынкѣ въ данную минуту, а не колебанія курса мучныхъ цѣнъ на разныхъ рынкахъ или въ разное время. Все это пока понятно; надобно только спро- сить .знатоковъ хлѣбнаго дѣла, возможно ли было найти на старинномъ московскомъ рынкѣ заразъ 18 разноцѣнныхъ сортовъ ржаной муки. Но что такое концы обоихъ первыхъ столбцовъ, гдѣ цѣны муки возвышаются по мѣрѣ уменьшенія припека, т. е. по мѣрѣ паденія доброты муки? Это и не по- вторительная таблица пересчитанныхъ выше сортовъ муки при другомъ, высшемъ курсѣ хлѣбныхъ цѣнъ, и не дальнѣй- шій перечень новыхъ, высшихъ сортовъ муки при прежнемъ уровнѣ цѣнъ: въ первомъ случаѣ слѣдовало ожидать во вто- рой графѣ послѣ числа 444 28 / 2і повторенія прежнихъ цифръ выпеченнаго хлѣба, а во второмъ — дальнѣйшаго возвышенія этихъ цифръ. Вмѣсто того находимъ въ послѣднихъ 8 рядахъ таблицы какое-то соединеніе прогрессивно дорожающихъ цѣнъ муки съ прогрессивно падающей ея добротой. Трудно уга- дать, какую практическую цѣль по отношенію къ хлѣбному рынку имѣла эта математическая выкладка. Благодаря такому