Как живет и работает гр. Л.Н. Толстой

Он ъ убѣжденный вегетаріанецъ и уже много лѣтъ не ѣстъ нрі мяса, ни рыбы, придавая очень большое значеыіе раститель- ной пищѣ какъ съ физіологической стороны, такъ и съ эти- ческой. И, конечно, самъ онъ могъ бы служить краснорѣчн- вѣйшимъ образцомъ превосходства растительной пищи предъ мясною, если бы только можно было доказать^ что тѣ добрыя силы, которььмрі онъ расколагаетъ, зависятъ, главыымъ обра- зомъ, отъ растительной пищи. Во всякомъ случаѣ вопросъ этотъ серьезный. И человѣкъ, ііитающійся исключительно рас- тительною пищей и в ъ то же время могущій на семидесятомъ году жизни исполнять настоящимъ образомъ крестьянскія по- левыя работы, ѣздить по нѣсколько десятковъ верстъ на вело- сипедѣ, играть по цѣлымъ часамъ въ лаунъ-теннысъ или бѣ- гать съ мальчиками взапуски, — такой человѣкъ имѣетъ зна- чительное право говорить о преимуществахъ растительной пищи. Графиня Софья Андреевна, напротивъ, относится къ веге- таріанству отрицательно и только терпитъ его въ домѣ, какъ своего рода крестъ. Но надо отдать справедливость ея безпри- страстію: и мясной столъ, и растительный въ Ясной Полянѣ, очень вкусны, питательны и разнообразны. Левъ Николаевичъ, во многихъ отношеніяхъ папоминаю- щій собою русскаго крестьянина, ѣстъ, однако, не какъ русскій крестьянинъ — съ ихъ медлительностью и разстановкою, а бы- стро и торопливо, точно спѣщитъ отдѣлаться поскорѣе отъ непріятной обязанности. Послѣ перваго блюда, которымъ онъ притупилъ остроту своего голода, Левъ Николаевичъ началъ заводить разговоръ то съ однимъ, то съ другимъ изъ присутствующихъ, придавая самой незначительной бесѣдѣ тотъ особенный содержательный интересъ, который онъ умѣетъ сообщать всему. Его юмористи- ческія замѣчанія часто вызывали раскаты смѣха, особенно гром- кіе на другомъ концѣ стола, гдѣ всегда группируется самая зе- леная молоделж. Иногда, разсказывая о чемъ-нибудь и заслы- шавъ смѣхъ въ сторонѣ молодежи, Левъ Николаевичъ преры- валъ свой разсказъ и переносили туда вниманіе. Но непремѣнно онъ у жъ обходилъ в ъ теченіе обѣда СВОИІѴІЪ зоркихмъ взгля-