О питании населения городов и рабочих поселков...в 1919 году

ния в столовых, общезкйтйях, школах, Ea3ftj >Jfax и во всех др. вестах общест- венного пнтанйя. Перепись была произведена исключи- _ тельно персоналом Губернского Стати- ' стйчесЕОго Бюро и его уездных отделе- ний, под рук0В0дст)80М ответственных его сотрудников и секции продовольствен- ной и трансаортной ^атистики Губерн- ского Статистического. Бюро. В указанных выше населенных пун- ктах бы.то заполнено следующее коли- чество бланков: в Твери 315 бл. А, 134 бл. Б и 15 тетрадей, в Торжке 99 бл. А и 48 бл. Б, в Осташкове 101 6л. А и 27 бл. Б, в ЙрасЕок-Холме 35 бл. А и 11 бл, Б, в Кузнецове 24 бл. А и 12 бл. Б. E Кувшйнове 21 бл., А и 12 бл. Б и в ЛЕхос.лав.1в 17 бл. А и 8 бл. Б. Всего было опрошено 612 семейств с 2832 душами населения обоего пода с числом дней питания на дому в 78511. Из них 252 кроме ответов по памяти дали конкретные записи всех потребленных в семьях продуктов питания. Этих по- следних, записей предполагалось собрать от 50о/в общего числа опрошенных, но в виду прочсхсдивших^ заболеваний в семействах опрашиваемых, многяе блан- ки не были взяты для разработки. По отзыву всех участников переписи население отнеслось к ней вполне до- верчиво и доброжелательно; с нею торым недоверием отнеслись было сначала лишь рабочие в Кузкецове, ВувшиноБв и еду-