Тверские диалекты карельского языка

А еще крупу делали и дома, даже и я это помню еще. Дома жернова, из толстой чурки, напилишь две чурки, сантиметров двадцать толщиной, снизу и сверху. На верхнюю делаешь ручку, делаешь отверстие, ладонью кладешь туда ячмень, а в середине, чтобы они (жернова) делали бы кру­ пу, раскалываешь чутун, или раскалывает кто мужчина, и колотит ребром кусок чугуна. Туда в дерево часто и сверху. И вот, друт напротив друта ставит, посередине штырь ставит, чтобы он на штыре крутился БыI' этот верхний жернов, и вот кладет зерно и начинает крутить, крутить. И вот разрезает крупу. Тоже на ветру берет, пускает шелуху и пыль, и в ручную вот таким образом, когда не столько нужно (много крупы). И делает кру­ пу, будет открытые пироги с крупяной начинкой печь и кашу варить. 179