Верхне-Волжская этнологическая экспедиция

42 М. Й. АРТАМОНОВ ления особого помещения-кухни. Война и революция, дороговизна строи ­ тельных материалов и работы замедлили этот процесс, заставили вернуться к отжившим уже Формам, но, надо думать, не надолго. Рис. 17. План дома в д. Выголово. У — уборная. В доме Ивана Выголов- ского (рис. 17) к просторной избе прирублена другая, мень ­ ших размеров. В этой послед ­ ней устроена русская печь с каржиной, есть полати, во ­ обще устройство ее, как вся ­ кой другой избы. Назначение ее то же — она и кухня, и водо ­ грейка. Здесь скопляется и за ­ держивается вся обиходная грязь, чтобы не попасть уже дальше в чистую избу, вход в которую находится через нее В последней для отопления только устроена высокая печь-«галланка», по стенам лавки; одна часть отгоро ­ жена переборкой; там кровати — спальня. Большая половина служит ком ­ натой, в которой семья проводит время, пьет чай, принимает гостей. Обе ­ дают в кухне. Этим достигается то, что эту часть дома, действительно, можно назвать чистой половиной; кроме того есть и еще одно удобство — - кухня только прирублена, ее стены не являются продолжением стен другой части дома, следовательно, если она сгниет, ее можно заменить новой, не Рис. 18. План дома в с. Деледино. перестраивая дома целиком. Этих преимуществ дом Федора Лихачева, не представляет. Он пятистенный, т. е. разгорожен капитальной стенкой по ­ полам, и одну половину занимает кухня, другую — чистая половина, которая отапливается железной печкой с трубами. В некоторых пятистенках, где живут по зимам, ставят и печку так, чтобы она грела, обе половины, так как в противном случае в холодной половине приходится устраивать особую печь или на зиму закрывать ее совсем, что нередко и делается. Для этого