Отчет лаборатории за 1884-85 и 86 года

- 18- шенно нормальному здоровому молоку и такiя цыфры какъ 1,028 и 1,0~45 мы часто встрtчали и въ прежнихъ своихъ наблюденiяхъ. Слt­ довательно, предtлы колебанiй удtльнаго Btca молока приходится разширить: опустить ниже 1,029 (какъ это принято за границей) и поднять выше 1,088. Мы имtли нtсколько случаевъ, когда удtльный вtсъ падалъ даже ниже 1,028 и подымался выше 1,0;)45. ГГакихъ случа?въ было ~аблюдено 21. На BCt 921 наблюденiе получены слt­ дующlЯ показаНlЯ. ТАБЛИЦА ~~ 5. н А 921 НАБЛЮДЕНIЕ ПРИ Х о Д и т с я. 1 набл. удtльнаго Btca въ 1,0270 0,11% 4 " " " " 1,0275 0,43 " 10 " " " " 1,0350 1,11 " 2 " " " " 1,0~55 0,22 " 1 " " " " 1.0865 0,11 " 1 " " " " 1;0370 . 0,11 " 1 " " " " 1,()375 . 0,11 " 1 " " " " 1,0380 0,11 " Изъ чего мы видимъ, что удtльный вtсъ молока можетъ ДОЙТИ и до 1,027, что бываетъ при жидкомъ, но довольно жирномъ молокt; а съ другой стороны-подняться до 1,038, что бываетъ въ концt дой­ наго перiода, когда молоко бываетъ очень густо, но HecooTBtTcTBeHBo жирн~. Но это все '!'аки случаи очень рtдкiе и ихъ за нормальное явлеНlе едва ли можно считать. ГГакимъ образомъ, II:lbl приходимъ къ сл'вдующему: удtльный вtсъ MtcTHaro нормальнаго, цtльнаго молока ItOлеблеТШl между 1,0280 и 1,0345, чtмъ главнымъ образомъ и слtдуетъ руководствоваться при ИСПЫ'l'анiи молока посредс'гвомъ ареометра. Но 'l'акъ какъ удtльный вi,съ, какъ и вообще СОС1'авъ молока, измtняе'l'СЯ по временамъ года, '1'0 мы приведевныя ~.IOО наблюденiй распредtлили по м'Iюяцамъ, Ч'l'обы опредtлить, какъ изм'вняется УД'БЛЬНЫЙ в'всъ по временамъ года. ТАБЛИЦА М 6. изъ 900 Н А Б Л Ю Д Е Н I й. Число наБЛIOденiЙ. Утро. Вечеръ. Въ Я:нварt. 73 1,0320 " ФевраЛ'Б 10 ] ,0320 Map'l't. { 37 1,0325 " 39 1,0315 Апрtлt { 47 1,0315 " .. . 43 1,0310