Отчет лаборатории за 1884-85 и 86 года

- 38- ТАБЛИЦА X~ 13. I s s ~~ .;, 05 о r< ;а <:> ~ ~ r< БОJIЬШИIl- Q) r< ::: ::: <:> ,Q '" s s К, "" '"' '" ~ '" ~ ~ 3 а м t ч а н i Я. С1'ВО. Q) '" '8 'и ::;;;: ~ о, ~ '" ~~5 '"' .. о ~ ~ :? ~ r< <:> 1 4,2-4,9 4,5 7 1,4 9,7-19,5 5 8 19,5 мало. 2 2,8-5,6 4,2 7 1,4 8,3-11 5 8 3 2,8·-4,9 3,8 2 1 7 -- 9,7 10 5 4 2 -4,9 3,5 6,2 1 7 -25 5 9 СМ'вшанные шаршш. 5 2 -4,9 3,5 6,2 1 7 - 9,7 6 6 6 2 -4,9 3,5 6,2 1 7 -11 4 8 ТАБ.iIПЦА М 14. 1 k8~4,9 3,8 5,6 1 6,7-16,7 6 3 16,7 мало. 2 2,8-4,9 3,8 5,6 2,1 7-11 5 4 1 оч. мало. 3 4,2- 8,3 6,2 9,2 1 11-25 9 8 оч. крупные шараки. 4 3,G-8,3 6,4 9 1,4 11-12,5 О 8 5 3,5-7 5,3 1,4 1 9,7-19,5 8 8 10,5 мало. 6 2 --4,[~ 3,5 6,2 1 7- 9,7 6 6 7 2 -4,9 3,5 6,2 I 1 7--11 4 8 I Въ ЭТИХЪ 'l'аблицахъ мы видимъ h-Бк,О'J'орое отличiе отъ первой ('Габ. 12). Средняя величина шарик,овъ зд-Бсь знаЧИ'l'ельно пала, а наи­ мельчайшiе шарики держатся больше около 1 МИltроМил. Вьшедемъ среднiя цифры для обtихъ 'габлицъ. ТАБЛИЦА В. ТаБJIll- БОJIl, IJJИll- Средиее . Часто. lIJill1Шllm. Мах iШl1Ш. ЗаIl:l~qа,пiн. ЦЫ. С'l'БО. 13 2,6- 5 3,8 2 ~I 6,5 ],4-1 7-25 РазнохараК'l'еРIIое 14 3,1 - 6,2 4,6 7 п 1,7 2-1 7·-25 молоко. Если сравнимъ ЭТИ выводы съ выводами первой таблицы (А), '1'0 УВИДИМЪ, Ч'ГО величины шариковъ въ молокt ме'гиссовъ знаЧИ'l'ельно меньше ша.риК,овъ МОЛОltа Чис'ГЫХЪ мъстныхъ; 'l'акъ, среднiя цыфры изъ БОЛI,шинства пали отъ [) ДО 4,0 и 3,8 мм. Естественно бы при­ ЧИНУ ЭТОГО приписа'Гь влiянiю прим-Бшанiюй породы, 'l'aJtъ каК,ъ BC'~ наблюденныя коровы содержались въ одной и 'ГОЙ же мtС'ГНОС'l'И, въ ОДНИХЪ И 'ГЪХЪ Ж.е условiяхъ. Но опреД'БЛИ'l'Ь, какое влiянiе оказывае'l'Ъ каждая порода ВЪ данномъ вопросt, нельзя дО 'ГЪХЪ поръ, пока не бу­ ДУТЪ опред'l;лены нормы величины шарИI\.ОВЪ молока каждой породы. ПРИВОдИJl:iЪ дальше резулЬ'Га'l'Ы 36 наблюденiй, прuизведенныхъ въ Ярославской губернiи надъ молокомъ ярославскихъ коровъ.