Отчет лаборатории за 1884-85 и 86 года

- 55- изводились анализы молока со всего CItO'I'HaI'O двора Школы Молочваго ХО8яйс'гва, скотнаго двора барона l-tорфа и сборнаl'О крестьянскаго молока. Молоко анализировалось каждые 10 дней (3 раза въ м'lюлцъ). Вотъ реЗУЛЬ'l'а'l'Ы э'Гихъ анаЛИЗ0ВЪ по мtслцамъ. ТАБЛИЦА м 2. · Оuредtленiе сухаго вещества, жира и удtльнаго Btca молока со скотнаго двора Ш. М. Х. lIНснцъ "v т Р о. ::13 е -ч: е р ":Ь. И Сухое /жи ъ. / уд1>лыlйй Сухое /ж,и ъ.1 Уд'l;льuыii 3 а м t ч а н i я. число. веществ. р в1>съ . веществ. р в1>съ. Мар. 31 12,47 / з,2 1 1,03421113,зз 4,11 / ],034211 Апр. 10 12,70 3,28 1,0332 ]4 ,07 4,22 1,0311 20 13,87 4,81 1,0322 13,06 3,91 1,032 1 Среднее. 13,01 3 ,77 1,0332 13,49 4,08 1,0325 Mai1 1 15,26 5,93 1,0302 13,52 4,23 1,0324 10 14, 88 5,54 1,0306 14,80 4,63 1,0334 20 - - - - - - Среднее. 15,07 5,73 1,0304 14,16 4,43 1,0329 Iюнь 1 14,62 5,05 1,0306 13,55 3,74 1,0332 , 15,53 6,25 13,14 3,7 1 I 10 - - I 20 14,95 5,81 1,0298 12,93 3,55 1,0296 Среднее. 15 ,03 5,70 1,032 13,21 3 ,67 1,0314 IЮJIЬ 1 15,43 6,16 1,0285 12,63 3,38 1,0308 10 15,36 5,68 ] ,0297 12,90 3,89 1,0302 20 15 ,34 6,10 1,0285 12 ,76 3,73 1,0307 Среднее. 15,38 5 ,98 1,0289 12,76 3,67 1,0306 Авг. 1 13,86 4,36 1,0304 13,60 3,77 1,03 12 10 - - - - - - 20 13,83 4,40 1,0312 13,92 4,49 1,0308 Среднее. 13,84 4,38 1,0308 13,76 4,23 1,0310 ССП'f. 2 13,57 4,25 1,0311 13,72 4,23 1,0314 10 14,23 4,64 1,0313 15,29 5,26 1,0317 19 14,29 4,78 1,03] 6 14,93 5,22 1,0316 Среднее , 11 14,03 4,56 / 1,0313 14,65 14,90 1,0316 I I